Minyak bunga matahari banyak digunakan dalam memasak untuk menggoreng dan memanggang. “Öko-Test” kini telah memverifikasi 21 minyak bunga matahari – dengan hasil yang sebagian besar tidak baik.
Kesimpulan penguji: Minyak bunga matahari sebagian besar terkontaminasi dengan minyak mineral. Laboratorium yang ditugaskan menunjukkan tingkat tertinggi Hidrokarbon Minyak Mineral Jenuh (MOSH) dalam minyak sulingan “Thomy Pure Sunflower Oil” dari Nestlé dan “Pure Sunflower Oil” dari Penny. Keduanya dinilai “buruk”.
MOSH dapat menumpuk di organ seperti hati. Masih belum diketahui apakah mereka mempengaruhi kesehatan manusia.
Dua minyak organik asli juga dinilai “buruk”. Hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) telah ditemukan dalam “minyak bunga matahari dingin usus organik” Aldi Süd serta dalam “minyak bunga matahari dingin” dari Denree. Antara lain, laboratorium mendeteksi zat karsinogenik benzo (a) pyrene.
Pizza berjamur ditemukan dalam minyak organik lain.
Hanya satu minyak yang dinilai “sangat baik”, sembilan di antaranya “baik”.